Kaltgepresstes Leinöl

Beschreibung

Die Herstellung

Alle Samen werden im eigenen Betrieb angebaut und sind ohne Gentechnik gewachsen. Nach der Ernte werden die Kerne gereinigt und nicht nachbehandelt.

Die Leinsamen werden ausschließlich in erster Kaltpressung hergestellt. Das bedeutet, dass nur die wertvollsten Fettsäuren im Öl sind. Während der Pressung wird das Öl nämlich nicht wärmer als 38 Grad erhitzt. Alle Verarbeitungsschritte werden im eigenen Betreib durchgeführt werden. Damit können wir für beste Qualität garantieren.

Der Geschmack

Leinöl hat den typischen angenehm herben Geschmack. Daher kann es gut in Kombination mit Gemüse eingesetzt werden.

In der Küche

Das Leinöl enthält zum größten Teil ungesättigte Fettsäuren. Den größten Anteil mach die alpha-Linolensäure aus. Das macht das Öl besonders wertvoll. Es kann auf verschiedensten Wegen eingesetzt werden, bereits zum Frühstück schmeckt es sehr gut im Müsli. Besonders schmeckt es zu Kartoffeln, Gemüse und Quark.

Durch die Fettsäurestruktur sollte das Öl nach dem Öffnen unverzüglich aufgebraucht werden.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml